さんま
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さんまの丸干し 11月3月くらいまでとれる脂の抜けたサンマを干し上げたもの干し加減が強く保存性も高い 干し加減が強く保存性も高い 本来の丸干しはこの脂の抜けたもので作り海辺から山間部へと運ばれた.
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